进食谷类、乳类和茶等会抑制铁剂的吸收，鱼、肉、猪肝、维生素C等，则可加强铁剂的吸收。缺铁性贫血的患者，平时多进食含有瘦肉、猪肝、血制品等含铁丰富的动物食品，并尽量避免饮用牛奶、浓茶等影响铁剂吸收的食物。
缺铁性贫血最早出现的症状有头晕、乏力、困倦，而最常见、最突出的体征是面色苍白。贫血症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等。
通常情况下，一岁多的宝宝不吃饭可能是饮食不当、缺锌等导致的。具体分析如下：
1.饮食不当：如果一岁多的宝宝不吃饭，首先考虑是平时饮食不当导致的，例如平时小食品或者小零食进食过多，可直接影响宝宝的食欲出现不吃饭的现象。
2.缺锌：如果宝宝体内缺乏锌元素，会影响宝宝的食欲，从而不吃饭，建议家长带宝宝去医院化验微量元素，明确病因，然后对症进行治疗。
缺铁性贫血的危害是易发生头晕乏力、面色苍白。儿童贫血，会影响生长发育，甚至影响智力发育。老年人贫血，会影响记忆力，认知能力。孕妇贫血，会影响胎儿发育，出生的儿童甚至会有先天性贫血。
宝宝缺铁性贫血会导致宝宝的生长发育迟缓和智力障碍，出现乏力，头痛，头晕，眼花。精神行为异常，比如烦躁，易.怒，注意力不集中，异食癖，体力耐力下降，易感染，吞咽困难等。
缺铁需要在生活中注意多吃一些含铁丰富的食物比如猪肝，猪血，菠菜，大枣，阿胶之类的。除了补铁，还要同时补充维生素c，这有利于铁的吸收。坚持每天摄入适量的含铁食物如动物肝脏，血块，瘦肉等优质蛋白质。
