血稠的症状是头晕、头痛、乏力、痴呆、嗜睡、四肢发麻等。也会出现视力模糊，视力下降，甚至视盘水肿、渗出和出血。还会出现心脏方面的症状，出现胸闷、气喘，心悸等表现，甚至出现胸痛，引发急性心肌梗死的表现。
血稠应该多饮水。水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水，都是血液变粘稠的因素。饮水可使血液立刻变稀，多吃具有稀释血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳。
血稠最常见的危害就是加快动脉血管粥样硬化，长期血液黏稠度高会引起心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足，造成器官缺氧缺血，同时也会使血液流速减慢，易发生凝血，出现血液凝集块，造成血管栓塞从而导致心脑系统卒中的发生。
血稠的人不能吃猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等脂肪大的食物。血稠是指一种或多种血液黏滞因子升高所造成的一种病理综合征，其与红细胞变形性降低或聚集性增高及血小板功能亢进有关。
血液粘稠平时可以喝一些菊花茶、乌龙茶、绿茶、山楂茶以及决明子茶等，这些都具有刮油消脂或者扩张血管保护血管的功效。血液粘稠平常一定要注意饮食习惯，多吃蔬菜与水果，多饮水，注意荤素搭配，同时还可以配合适当的运动。
