一般情况下，晚上喝纯牛奶不会胖。
牛奶既能补充人体所需要的营养，又不会产生过高的卡路里，同时也富含钙、蛋白质、维生素等营养成分，这些营养成分都很好消化和吸收，通常晚上喝纯牛奶不会胖。另外，牛奶还可以帮助人体的钙质，可以帮助人体补铁，这样第二天早上醒来后就不会感到饥饿了。但是要适量喝，过量可能会导致消化不良。
孩子喝一些羊奶因为羊奶比较鲜易消化，也可以喝一些鲜牛奶但同时要观察孩子的消化情况，以及孩子排便的情况。如有不适立即停掉。早晨喝牛奶需要注意不能空腹喝牛奶，而是在早饭以后1到2个小时喝牛奶。
儿童比较适合喝的是生鲜牛奶，生鲜牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物质，利于消化。这种牛奶无需加热，营养丰富，而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分，对儿童发育很有好处。
纯牛奶是一种营养价值非常高的饮用奶品，对于女性的身体发展是有很大的帮助的，针对于失眠的女性患者，如果在临睡前喝一杯温的纯牛奶是具有安神，定神的作用，能够帮助尽快入眠，缓解失眠的症状，而且纯牛奶没有添加剂，对于营养价值的吸收也是比较高的，纯牛奶中含有钙物质以及微量元素，是人体生长发育不可缺少的营养价值，因此是可以经常饮用的。
可以长高，牛奶中含有色氨酸，还有很好的安神助眠，可以缓解失眠、多梦、神经衰弱、神经官能症、更年期综合症、记忆力减退的症状。而且牛奶中含钙非常丰富，夜晚也是人体补钙的时间段，所以睡前喝牛奶更容易吸收和消化。
以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。三岁以下的宝宝最好不要喝纯牛奶，因为牛奶没有配方奶粉的营养多而且均衡。牛奶里的蛋白很高宝宝一般都不能消化。
