中风病人的饮食原则是低盐、低脂、低淀粉、低胆固醇、高纤维素与高矿物质。主食以五谷杂粮、蔬菜为主，应多吃粗制米面，多吃纤维素，以达到促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生、恶化或复发都是相当有益的。
中风后出院可吃清淡和易消化的食物，清淡及易消化的食物不会增加身体的负担从而有利于病情的恢复，同时还可进行中医按摩治疗的手法缓解后遗症带来的痛苦，除了按摩方式之外还可以尝试泡脚的方式进行疏通身体的血液，有利于恢复病情。还要注意不要有压力的。
脑梗中风需要住院8-14天，大部分经过住院治疗，病情可以逐渐改善，生活自理，达到出院标准，也有一小部分脑梗死病人，病情比较重，经过大约两周的治疗，疗效差，有的甚至神志不清，达不到出院标准。
小中风需要住院7-10天。住院的目的是尽早明确脑血管病的危险因素，尽早发现、诊断和治疗脑中风先兆，预防脑血管病的复发，发病后采取阻止和缓解疾病进展的措施。重视轻度缺血性卒中的治疗，防止发生完全性卒中。
调节血脂治疗。另外要积极处理引起中风的多种危险因素如高血压、高血脂、高血糖等。同时饮食也要注意，改变饮食结构，忌食胆固醇含量高的食物以及动物内脏如肥猪肉、肥油、肝、肺、心等。多食用新鲜蔬菜水果，豆制品，鱼类。
