能。酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
老年性痴呆的主要为记忆障碍。首先是记事记忆减退，通常将日常所做的事情忘记，随着病情的进展，可出现远期记忆减退，也就是过去发生的一些很久远的事情没有印象，一些很熟悉的人不知道名字，外出后找不到回家的路，面对生疏和复杂的事物容易出现疲乏、焦虑和消极的情绪，会人格方面的障碍。
得了老年痴呆症要进行治疗和护理。
老年痴呆，要保持生活环境稳定、加强看护、药物干预，延缓痴呆的速度。老年痴呆患者认知能力和记忆力的降低，要尽量保持患者生活环境的稳定性，防止增加患者重新学习的困难。并尽量不要让患者做比较复杂的劳动，比如做饭、使用电视等。要加强看护，防止外出走失或者是活动时受伤。早期可以应用一些改善脑代谢的药物，比如奥拉西坦、吡拉西坦、胞二磷胆碱，也可应用多奈哌齐和石杉碱甲。
病人疑患阿尔茨海默病和老年痴呆症，可用某些方法进行自测，临床上多借助某些量表查询、是自评定，还是家属协助评定，甚至在家里就能初步判定是老年痴呆症。可以对自己日常生活行为进行观察，家属可协助病人自评，有了一套量表，就能较快地做出来。例如，量表中出现了单纯评价计算能力的问题，可问病人100-7相当于什么，中、晚期老年痴呆患者不算，当它很轻盈，通过病人问，100-7相当于什么，那么，再减去7，就相当于多大了，再减去7就相当于多大的幅度，连续减3-5下，也是病人进行自回忆。通过病人答问的快慢，准确与否，可初步判定病人究竟在认知功能上是否有问题。
如果没有海鲜过敏史，老年痴呆可以多吃一点海鲜的，并且各种体质都是可以多吃一点的，鱼含有较多的容易吸收的蛋白，并且其蛋白是优质蛋白，鱼类也是补充不饱和脂肪酸的重要来源，甲壳类如螃蟹性寒，有理胃消食，对于高血压、脑血栓、高血脂以及抗癌细胞有一定的疗效。
老年痴呆的症状很严重，它会影响生命和健康。死亡的直接原因是脑血管区的动脉硬化。老年人患上严重的老年痴呆后，家庭的陪伴是非常重要。因为严重的情况会出现生活不能自理，甚至产生幻觉和幻觉，给周围的人带来极大的痛苦和麻烦。
