醋不可以治疗慢性咽喉炎，不管是慢性的咽喉炎，还是急性的咽喉炎，在治疗咽喉炎的时候可以吃一些消炎之类的药物，但是不能够吃刺激性的东西，吃太酸的东西也不要吃，如果在咽喉炎发作的时候，大量的吃醋，就有可能会加重病情。
手术治疗慢性咽喉炎一般很难能痊愈，慢性咽炎是咽部黏膜，黏膜下层及淋巴组织的慢性炎症，视其病变情况可分为单纯性，增生性和萎缩性三种类型。慢性咽炎的发病原因很多，如急性咽炎反复发作和邻近器官疾病等都可引起。
慢性咽喉炎在临床上非常常见，出现了咽喉炎症，病人常见症状有嗓子不舒服，有异物感、灼热感，甚至觉得有黏痰，咳嗽不出来。当咽炎扩散至喉部时，这些病人可能出现声音嘶哑，会导致咳嗽、咳痰症状。
慢性咽喉炎有的症状会感觉到喉咙肿疼，有异物感，而且有可能会出现咳嗽等一些症状，病人在治疗期间不要吃容易上火的食物，多喝水，以清淡的食物为主，多吃水果蔬菜也可以使用药物来缓解这种症状，同时也不要长时间的熬夜。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
慢性咽喉炎诊治办法，包括慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、慢性萎缩性咽炎。针对不同的病因，采取不同的诊治措施。慢性单纯性咽炎可以用药物进行诊治，如清热解毒的药物，慢性肥厚性咽炎，如果保守诊治没有效果，还需要进行手术干预。