一般来说，胆汁反流性胃炎不严重。具体分析如下：
主要是因为幽门括约肌受到损伤，出现失调，导致胃内的内容物，包括胆汁、胰液和十二指肠的内容物反流，刺激胃部的黏膜，胃内的黏膜保护屏障受到破坏，导致充血、水肿，引起炎症。表现为腹胀、腹痛、消化不良等症状，做电子胃镜，在镜下可看到黏膜受损，必须要及时给予对症的治疗。
胆汁反流性胃炎能否吃饭，需要根据具体情况来定：
大多数情况下，胆汁反流性胃炎发作时是需要禁食的，治疗期间，患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，细嚼慢咽，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。建议患者还可以在医生的指导下，服用抑制胃酸的药物、促进胃动力的药物来对症治疗，改善症状。
胆汁反流性胃炎可以通过饮食调理、药物治疗等方式调理，具体分析如下：
胆汁反流性胃炎的病人平时要做到饮食有规律，按时定量，以清淡易消化的食物为主，吃东西要细嚼慢咽，要保持良好的心情。不能吃太多的东西，不能喝烈酒、咖啡、浓茶等，不能吃油腻、生冷、辛辣、腌烟等辛辣的食物，也不能吃一些对胃粘膜有刺激性的药物。如果病情比较严重，可以服用考来烯胺、铝碳酸镁、奥美拉唑、多潘立等。
胆汁反流性胃炎可以通过药物治疗的方式调理，具体分析如下：
胆汁反流性胃炎，需要使用胆盐类的药物，如考来烯胺、铝碳酸镁咀嚼片等，能促进体内的胆盐代谢，缓解反流。其次，还得用雷贝拉唑、雷尼替丁、奥美拉唑等常用的抗酸护胃药。另外、莫沙必利、伊托必利等药物也能促进胃液的排泄，降低胆汁及食物的反流。还可以通过中医辨证进行调理，可以选择化肝煎加减。
胆汁反流性胃炎的治疗主要通过药物治疗和生活习惯来缓解症状。
常用的药物有胃黏膜保护剂，如磷酸铝、硫糖铝、吉福兹、思密达。质子泵抑制剂如奥美拉唑等。促胃肠动力药，如吗丁啉、消化酶等，可以加强胃肠蠕动，抑制胆汁流入胃内。治疗期间患者要养成良好的饮食习惯，不要吃油腻、辛辣的食物，比如炸鸡、冒菜、麻辣烫等，养成早睡早起的习惯，有利于病情的恢复。
一般情况下，如果患有胆汁反流性胃炎，患者需要注意以下饮食事项：
1、尽量不要吃太多的东西，否则会对胆囊造成刺激，引起剧烈的收缩。
2、不要抽烟喝酒，不要吃咖啡、巧克力等会导致食道上消化道下段括约肌的松驰。
3、以低脂食物为主，避免引起胆囊的收缩，引起胆汁的分泌。
4、晚餐不宜吃得太多，在睡觉之前不要吃太多的食物，否则会增加肠胃的负荷，导致胆汁倒流，可能会加重病情。
5、按时吃饭，让自己的情绪稳定下来。
