脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
通过CT检查和特殊检查查出脑梗死，脑梗死可以吃些海鲜，海鲜的营养价值比较高，对于脑梗死，海鲜可以调顺肠胃，促进排泄，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。可以吃清淡类的食物，这些对脑梗塞是有益的。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。
过于油腻的食物，或者是刺激性的食物，太咸的食物都是不合适的。主要的是注意清淡的饮食，蛋白的，丰富，但是一定要，少吃油腻的食物，多吃粗粮和粗纤维食物。也是，要均衡，营养丰富，注意休息就可以了。
脑梗死严格来说不影响患者的最终寿命，影响患者寿命的是各种脑梗死以后发生的并发症。如脑梗死程度较轻，不影响患者日常生活能力，则对寿命没有影响。如脑梗死程度较重，引起患者肢体活动障碍。
