慢性结肠炎可以吃花生，意清淡饮食，少油。控制每日脂肪含量摄入，少吃辛辣刺激的食物，每日要增加维生素含量的摄入，可多吃绿色的青菜水果，以保证充足的维生素，增加运动，提高免力，增加蛋白质含量的摄入。
肠炎一般是由细菌性肠炎和自身免疫性肠病造成的，不管是什么类型的肠炎，都会表现出腹痛、腹胀、或不伴有痢疾、粘液脓血便等症状。对于肠炎，除对症用药之外，最基础的是要吃一些清淡的食物，缓解肠胃的压力，同时还可以口服一些中药、庆大霉素等，但是鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，如果吃了会引起消化道内的液体，会增加肠胃的负荷。因此，不管是细菌性肠炎，或是本身免疫性肠病引起的肠炎，通常都不可以吃鸡蛋。
一般情况下，患有慢性肠炎，患者可以吃肠炎宁。具体分析如下：
肠炎宁是一种中成药，主要由地锦草、金毛耳草、樟树根、香薷、枫树叶等多种药材制作而成，通常用于治疗急慢性胃肠炎、腹泻、细菌性痢疾、小儿消化不良等病症，患有慢性肠炎，患者可以在医生指导下吃肠炎宁，能够起到清热利湿、行气等作用。建议患者尽量不要私自吃药，以免产生不良反应。
生吃大蒜可以帮助缓解肠炎的症状，但是单纯的生吃大蒜是不能够达到治疗疾病的目的。临床上主要是通过服用抗生素类药物以及调整生活习惯，来帮助缓解和控制肠炎的症状。可以服用抗生素类药物来抑制体内的炎症反应。平时多吃一些容易消化吸收的食物，以免加重胃肠的消化吸收负担，有利于缓解和控制症状。
属于一个清热解毒药，具有治疗肠炎的作用，治疗的肠炎，绝大多数应该属于这种细菌性肠炎，对于其他例行的肠炎，比如真菌、阿米巴一些肠炎的效果可能就比较差，因此对于有肠炎的人想要进行治疗的时候，选择它还是可以的，但是因为这个病情的疗效可能有差异。
