孕妇可以适量吃荞麦。荞麦是很好的孕期粗粮，富含蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维，可有效降低血脂、血糖，增强孕妇免疫力，提高抗病能力，同时有利于维持胎儿健康发育。
孕妇血糖高的症状有尿频、脱水、皮肤干燥、心率加快等。
怀孕期间出现高血糖属于常见的情况，但也会对孕妇和胎儿造成不良的影响，比如子宫中的营养不良，导致胎儿的异常。怀孕期间有可能会有高血糖，还会有尿频、脱水、皮肤干燥、心率加快等表现，或者可以表现为多饮、多尿，多食、消瘦等，也可能无症状，必要时应该及时就医检查、诊治。
孕妇能吃荞麦面的，荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，这些营养成分对孕妇都很有益的。
妊娠期糖尿病所引起的并发症比较多，例如胎儿宫内缺氧和胎盘功能减退。如果胎儿在宫内已经发育成熟并继续怀孕将使孕妇和胎儿面临更大的危险，因此需催生。
如果孕期孕妇的血糖得到很好的控制，孕晚期未出现合并症、胎儿宫内状况较好、应待到孕38-39周时终止妊娠。在没有临产征兆的情况下，宜在怀孕40周入院催产。患有妊娠期糖尿病的孕妇，在满足顺产的前提下推荐顺产，在产程上有特殊胎心变化时，剖宫产的指征应该放宽。
如果妊娠晚期若孕妇血糖控制不佳，会有一定风险，因此需催产。这类情况常见于空腹血糖>5.3mmol/L，餐后1小时血糖>7.6mmol/L，餐后2小时血糖>6.7mmol/L，需在妊娠38-39周入院催产。
由于孕妇的高血糖极易破坏胎盘的小血管而造成局部胎盘梗死，极易诱发胎儿宫内缺氧。催产前需要完善相关的系列检查，比如血糖监测，心脏功能监测，宫颈条件和催产素储备能力检测等。胎儿需要测试肺的成熟程度。
孕妇血糖高的症状如下：
孕妇在孕期出现血糖高的情况，一般会表现为口渴，多吃，消瘦多尿等症状。孕妇血糖高容易导致胎儿畸形、巨大儿或流产等。所以孕妇在妊娠期必须积极控制血糖，比如适当的增加一定的运动量，其次还可以在医生的指导下使用胰岛素来控制血糖的持续升高。并且在治疗期间需要注意饮食，并定期进行复查，明确自身血糖情况。
