宝宝不吃菜很容易严重缺乏维生素的。可以做菜的时候尽量多样化，颜色亮丽一些。可以把一些造型来吸引宝宝。或者是榨蔬菜汁也可以。宝宝的饮食一定要注意荤素搭配，少食多餐。
孩子这种现象对胃肠道当然是不利的刺激，考虑宝宝是脾胃虚弱造成的，稍微吃一点食物就会造成积食、消化不良。需要用调理脾胃的药物来进行调理，另外对肝肾功能也是不利的，应该避免长期服用这些含有防腐剂较多的食物，多吃一些青菜，水果，豆类，谷类等食物，同时还应该给孩子检查一下是否有缺乏微量元素，如果有缺乏，会导致口腔味蕾发育不完善。
小孩挑食不吃菜一般可以进行药物治疗、饮食调理。
儿童不爱吃饭，主要是因为儿童缺少微量元素锌，建议去医院检查一下，如果是缺锌，可以口服葡萄糖酸锌口服液，平时可以多给宝宝喂一些猪肝，牡蛎等。而且宝宝的肠胃也比较虚弱，平时不要给他吃零食，因为他会觉得自己没有食欲，反而会增加他的肠胃压力。平时可以帮宝宝按揉背，起到调节肠胃的作用，促进孩子的胃口。
2岁宝宝只吃米饭不吃菜属于明显的偏食，通常要做以下处理：
1.要带2岁宝宝去医院看小儿消化专科门诊，查食物过敏原部分，查出过敏原后，避免摄入容易过敏的菜；
2.还有可能与2岁宝宝辅食添加不当有关，那么菜要多样化，色彩要鲜艳，引起兴趣和注意力，这样就会吃菜；
3.要营造一个良好的进餐范围，养成2岁宝宝定时就餐的习惯。
多是由于缺锌造成的，可以适当的给宝宝补充一些补锌口服液。同时也可能是缺钙，在补锌的同时要注意孩子钙元素的摄入，在平时饮食上多吃一些含有锌和钙的食物，例如牛肉，豆类，鱼肉，牛奶，菠菜等，也要适当的晒太阳，促进钙的吸收。同时也要多多喝水，增强宝宝的新陈代谢能力，保证宝宝充足的睡眠。
宝宝不喜欢的食物或烹调方法，要逐渐根据孩子的特点进行摸索和改进，让慢慢接受。给宝宝多种蔬菜让他去选择。不用强迫利诱的手段，而是用鼓励劝导的方式让宝宝多吃蔬菜。改善进食的环境与气氛，譬如让他和其他小朋友一起进餐，还可以利用野餐或饭盒的方式，让宝宝到户外活动和用餐。
