一般来说，皮肤干燥、起皮有多种原因，总体上可以分为生理性和病理性。
1、生理性的干燥是指皮肤本身并没有疾病和异常，主要是环境干冷导致，如在冬季不加强护理，不擦润肤霜，易出现水分量减少，产生干燥、起皮的现象。
2、病理性的干燥。本身患一些疾病，如鱼鳞病或湿疹、慢性过敏性皮炎等都可以导致皮肤干燥、起皮。这是由于炎症导致屏障功能受损、含水量下降所致。
如果仅仅是皮肤瘙痒，没有明显的皮疹，即皮肤上未出现疙疙瘩瘩的东西，则称为皮肤瘙痒症。皮肤瘙痒症可为原发，即查不到其他疾病，仅为皮肤瘙痒，则称为原发性皮肤瘙痒症。另外，还有继发的皮肤瘙痒症，即瘙痒并非其病因，不是皮肤本身的原因。
皮肤如果出现干燥，容易引起皮肤瘙痒，和本身的皮肤缺水有关系，需要注意周围的环境，不要待在太干燥的地方过久，也需要注意平时饮食习惯的原因，必须要多喝白开水，多吃一些蔬菜和水果。必要时可以去医院检查，对症治疗。
一般和患有湿疹有关系，多见于皮肤出现损伤后导致。一般湿疹恢复后可以逐渐好转恢复。也可以到医院皮肤科就诊，在医生指导下进行药物治疗。注意皮肤卫生，不要吃辛辣食物。
小儿皮肤干燥痒很可能是由于平时喝水太少皮肤缺水的原因引起的。但是也有可能是小孩子有湿疹的原因引起的。在这个时候要让孩子多喝温开水来促进身体的新陈代谢，这样就会使皮肤看起来比较湿润一些。
