口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
早上起来口苦口干，很可能和平时的饮食有关。
在日常生活中，很多人都会觉得口干口苦，这是由于体内缺少了某种物质造成的。如平时常吃辣、常喝酒等，会产生这样的病症。在进食过程中，如果遇到了不小心的碰撞和摩擦，都会引起口干渴，这也是一种常见的口腔问题。此外，如患口腔炎症或糖尿病，同样存在着这样的可能性。口干舌红是口腔粘膜发生病变时表现出来的一种现象。发生这一现象，首先应注意饮食清淡，食用新鲜蔬菜和水果，如口腔炎症，需及时处理，如症状无法改善，建议去医院做进一步的检查和处理。
口干口苦可以采用清热解毒的药物来进行用药治疗，平时应该清淡饮食，多吃些瓜果蔬菜，可以吃些苦味的蔬菜，能够起到清热利湿的作用。另外少吃油腻、辛辣食物，有利于消化系统功能的恢复。
出现口苦等引起来的不适，一般和维生素的缺乏，免疫力下降等都有一定的关系，近段时间消化不良或者肝胆湿热也容易造成。近期一定要注意多休息，不要熬夜，少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜，尽早及时的治疗牙龈炎和龋齿，有时间还是多到户外活动，增强自身的免疫力。
