水银中毒的一般症状如头痛、疲乏、健忘和精神异常等，其他特殊症状，如感觉异常，口周围和肢端麻木、感觉障碍、语言障碍、步态不稳、视野缩小、听力障碍，以及肌肉萎缩、肌痉挛等。
误服少量水银(如咬破水银温度计)不必治疗，量较大者，可予以牛奶、蛋清等日服以保护胃粘膜。拍摄X线腹部平片，观察水银在肠内部位，利用变换作位法、泻下法等促使水银排出。到中毒防治专业机构咨询，并进行相关检查，如有中毒现象，应于以驱汞治疗。
汞中毒可能需要一段时间，并不是一次的接触就会发生汞中毒。可以多观察几天，不知道是水银计还是有其他的关系。日本曾经有一个小村子，就是因为在水内含有大量的汞，而造成了整个村的人都出现了汞中毒。水银中毒除了精神障碍，一般神经系统都是震颤比较明显。有时候可能会有情感上的容易兴奋，情绪不稳，脾气暴躁或者抑郁等其他情况。
如果是现场口服，应该马上应用催吐的方法使水银吐出体外，然后漱干净口腔的分泌物马上送医院做进一步的检查与处理。如果服进去的时间比较长或者患儿昏迷了，必须马上送医院处理。去到医院现场之后一般都会给予洗胃与导泻的方法，尽量把残留在体内的水银排除体外。
水银属于重金属，有一定的毒性，对发育中的小孩影响更大，在不确定服用水银之后会出现哪些状况的情况下，请及时就医。很多时候孩子误食水银都是因为温度计在口中碎裂，所以口腔中除了水银，还可能存在一些玻璃渣子，这也可能对孩子造成伤害，所以及时清水漱口是很有必要的。