酒精肝又称酒精性肝病，是因长期大量饮酒所导致的肝损害。主要表现为三种形式酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。酒精肝的初期症状不明显等到出现症状的时候，往往已经到了中度甚至重度。治疗酒精肝必须选择一种安全有效的方法来进行治疗，众所周知，西药中含有毒成分，会给人的身体带来伤害，人的肝功能是可以解毒的，但酒精肝治好肝功能就会下降，所以不适合采用西药治疗。
酒精肝是一种很常见的肝部疾病，一般是由于大量饮酒造成肝脏损伤。人们患有酒精肝一般与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养等都有一定的关系。长期大量饮酒、酗酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用就非常大，酗酒能毒害肝脏，损害肝功能。过量饮酒可加重肝脏负担，使肝细胞受损，最终导致肝硬变。
血清胆红素升高，门冬氨酸转氨酶(AST)活性明显升高，而丙氨酸转氨酶(ALT)活性仅轻度上升或正常。因此AST：ALT之比值上升，若比值>；2时，对酒精性肝病诊断的灵敏度为68%，特异度达91%，阳性预测值为82%。碱性磷酸梅和r-谷氨酰转肽酶(r-GT)活性增高。r-GT是一个敏感但不特异的指标。联合检测MCV、r-G和硷性磷酸酶是诊断酒精性肝病的理想实验室指标。
乙肝抗体存在者，若长时间大量饮用，仍有发生酒精肝之危险。
喝很多酒还是可以的酒精肝，没有酒就不能得酒精肝。所以，对于酒精肝来说，需要对其进行彻底地了解，这样才能更好地避免病情进一步发展。实际上酒精肝多由长时间大量饮酒引起，戒酒对酒精肝有重要意义。对于重度酒精肝来说，其病情发展速度比较快，而且严重时很容易引起肝硬化等并发症。轻度脂肪肝、轻微酒精性肝炎、脂肪肝患者，经过严格戒酒处理，超过4周绝大多数病人能获得明显改善，脂肪在肝脏中沉积会大大减少，转氨酶异常亦明显回升。中度和重度酒精性肝硬化，病情进展快，肝功能损害严重，甚至发生肝癌等并发症，所以要积极进行药物或手术干预。以酒精肝为靶点，目前尚无特殊效果，戒酒为治病之要诀，营养支持治疗也需加强。
酒精肝与患者的生活、饮食习惯息息相关。建议酒精肝患者需戒酒，在避免饮酒的基础上，遵医嘱服用药物来帮助调理，改善酒精对肝功能造成的损伤。
在治疗酒精肝的药物选择上，可选用葵花护肝片，该药物不仅可帮助患者肝细胞的修复，还可降低其身体转氨酶水平，对于酒精肝治疗有一定效果。
对于酒精肝患者而言，生活饮食的调节是非常重要的。平时除忌酒之外，应当适量食用营养丰富的食物，有助于营养肝脏，也有益于肝功能的调节。
