过量服用卵磷脂会引起恶心，呕吐，腹胀，腹泻，腹痛，头痛，头晕，胸闷，气短，呼吸困难，喘憋，头胀，头昏，眼花，消化不良，稀便，体重增加，血压下降，口臭，咳嗽，咳痰，鼻塞，流涕，咽喉肿胀，失眠，多汗，食欲不振。
孕妇是可以吃苦瓜的，它有清热解毒和降低血糖等作用。如果平时体质属于胃寒的最好少吃点，孕妇肠胃蠕动慢，苦瓜可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，适当吃有利于孕妇和胎儿的身体健康。
糖尿病是属于一种慢性疾病，没有特效药物以及其他食物是能够完全糖尿病的，只有规律服用降糖药物或者皮下注射胰岛素治疗的，如果单靠吃苦瓜控制血糖这种做法是不科学的蔬菜类的升糖作用比较小，但是起不到降糖作用。
喉咙痒咳嗽可吃苦瓜的。苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等营养元素。首先的应该要考虑和有慢性的咽喉炎导致的有直接关系的，其次的也要排除是否有支气管的疾病存在的应该要养成规律的生活习惯，避免生冷辛辣食物。
宝宝应慎食苦瓜。苦瓜味道比较苦，不过所有的宝宝都喜欢吃，但也有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味。提醒家长注意，对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。
吃苦瓜减肥一定要生吃，吃的时候不能将苦瓜泡水，虽然泡水可以减轻苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的减肥效果大大降低，一天坚持吃两个以上的苦瓜，但是不要对于四个，吃太多也没有什么好处。吃的时候不要添加任何的调味品，吃原汁原味的苦瓜，吃苦瓜建议在每天的饭前半个小时食用，可以减少进食。
