重度肥胖减肥不反弹需要长期坚持，并注意日常饮食。
为了减重而严重的肥胖症。要减少饮食，减肥并不是要舍弃喜欢的东西，而是要有节制，喜欢吃的东西多了，要注意每顿饭的份量。此外，要有规律的运动，一星期3-5次，这是一个很好的减肥方式，可以帮助患者减肥，增强患者的肌肉，让患者的身体充满活力。如果患者能长期坚持减肥，一般不会反弹。
减肥期间过多食用面条是会发胖的，面条的成份是淀粉，是一种多糖，像通常吃的包子，面包、烧饼、馒头、饺子等都属于面食，面食比米饭等实物更易消化、吸收，所以更容易使人发胖，一点儿也不吃，显然是对健康不利的，但既然要减肥，那么应注意控制量。
减肥期间喝酒一般会胖。
酒属于一种高热量饮品，不能转化为单糖供人体代谢。身体会将酒精中的糖直接转化为脂肪储存，不利于减肥。喜欢喝酒的人会影响身体的蛋白质合成。如果蛋白质合成减少，肌肉量就会减少。酒精每克热量释放7000热量，高于蛋白质和碳水化合物。脂肪热量低，所以喝酒会发胖。
运动的强度未得到很好的控制。这是因为运动的强度没控制好或是每日运动太强烈了。如果每天运动的强度过大，会对身体造成伤害，还会无法达到减肥目的，因为高强度的运动不容易消耗脂肪，运动时间越长，积聚的脂肪就越多，所以就造成了运动不能减肥的原因。
减肥的时候吃鱼是不会长胖的，不用担心。鱼肉是比较容易消化类的食物，是不会长脂肪的，所以在减肥的时候是不会长胖的，只有在平时吃多了油脂多的东西才会长脂肪发胖的。
