糖尿病患者可以吃蒜苔。
是因为蒜苔或者大蒜中都含有较多的硒，它们可以调节人体内胰岛素的合成。来降低糖尿病的风险。高血糖患者多吃蒜苔，也能够有助于病情的缓解。另外蒜苔还能有效促进胰岛素的分泌，增强组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有助于预防和治疗糖尿病。
糖尿病患者可以吃蒜苔。
糖尿病患者吃大蒜血糖不会升高，大蒜中含有大量纤维素和微量元素。蒜苔也有一定的解热解毒作用，糖尿病人可以吃。糖尿病患者要避免高糖、高脂肪和高胆固醇食物。多吃苦瓜、南瓜和鱼，可以避免吃含盐量高的食物、腌肉、培根、咸菜和咸鱼。糖尿病患者不能吃淀粉含量高的食物，包括土豆、芋头、甜菜和菱角。食品加工过程中，食物太软、太烂，会促进血糖进一步升高。
糖尿病人可以吃蒜苔的，糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐，多吃苦瓜，南瓜，鱼类有降血糖作用。
糖尿病病人需要控制饮食，口服降糖药物或者是应用胰岛素进行治疗，平时不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物。青菜类含糖量非常低，糖尿病病人是可以食用的。蒜苔属于蔬菜类，所以可以食用，暂时尽量不要太油腻。平时要坚持运动锻炼，并且定期监测血糖。
胃病通常不可以吃蒜苔。具体情况分析如下：
蒜苔是一种比较辛辣刺激性的食物，可能会引起胃黏膜的疼痛，大蒜中含有丰富的纤维素，因为患者在吃了蒜苔之后可能会增加胃酸，往往不利于胃病的治疗和康复。建议胃炎患者平时要注意饮食，避免暴饮暴食，避免食用油炸、烧烤、熏制的食物，要多吃小米粥等食物，一般具有保护和修复胃黏膜的功效。
