轻度醉酒者，可以让其静卧或者是侧卧，以防吸入性肺炎，注意保暖，并给予浓茶或咖啡。可以吃梨、橘子、西瓜、萝卜等，均有解酒作用。水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。重度酒精中毒者，应用筷子或勺把压舌根部，迅速催吐，然后用1%碳酸氢钠(小苏打)溶液洗胃。急性酒精中毒患者全身血管扩张，散发大量热量，有些甚至寒颤。
出现酒精中毒时，一般会出现头晕，恶心呕吐，烦躁，谵语，严重时会出现昏迷，大小便失禁，呼吸抑制的可能。主要表现在为兴奋期，眼睛充血，颜色潮红，头晕，自感新款言语增多，自控能力降低。
酒精中毒可能会出现头晕、头痛、视物旋转等神经系统症状，也会出现恶心、呕吐、呕血等消化道系统症状，轻度酒精中毒一般不严重，主要以对症处理，恶心可以应用止吐药物，头痛可以用止痛药物，症状较为严重，存在昏迷不醒等情况，考虑洗胃，或者应用一些胃黏膜保护剂、促进清醒的药物，如果合并有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，最好系统检查。
一般情况下，酒精中毒精神障碍在临床上较为常见，可以给小剂量抗精神病药物氯丙嗪和氟哌啶醇，对于伴焦虑，紧张和失眠症状者可以给苯二氮卓类药物氯硝西泮，劳拉西泮和阿普唑仑，对于情绪抑郁患者可以给抗抑郁药物五羟色胺再摄取抑制剂氟西汀、帕罗西汀、舍曲林和西酞普兰。对于抗精神病药物利培酮和喹硫平不应该过多使用，如果药物用量过少使用，则可以给抗精神病药物利培酮和喹硫平联合用药。
酒精中毒即醉酒，是指无节制的、大量的酒精进入人体内，会造成不良的后果。轻度醉酒时，患者表现为精神亢奋、胡言乱语、嗜睡；重度醉酒时，患者可能出现长期的昏迷、对脑组织及肝脏造成损害，甚至出现黄疸、还会影响心脏病患者的心脏功能。
酒精中毒俗称酒醉，饮入过量的酒精或酒类饮料后所引起的中枢神经系统兴奋及随后的抑制状态称酒精中毒。酒精中毒后的后遗症还是很多的，比如严重者可引起呼吸衰竭及循环衰竭。此外，还可影响肝内糖的代谢而致低血糖。
