冠心病饮食原则为减少脂肪摄入量，尤其是减少饱和脂肪酸摄入量。猪肉等红肉含大量饱和脂肪酸。人体需全方位补充营养，长期不食用红肉，发生贫血几率高、抵抗力降低，发生其他疾病的几率增加，对健康不利。红肉含铁、叶酸B12，可预防贫血。普通人群红肉摄入量为40-75g/d。冠心病者推荐红肉摄入量不超过50g/d。选择纯瘦肉为宜，制作方法以炖、煮、涮等少油烹调方法为主。
舌疮患者可吃猪肉。
猪肉性平味甘，具有润肠、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便、止渴。该病患者用猪肉煮汤喝，可以迅速补益因津液不足而引起的厌燥、干咳、便秘、难产等症状，同时还能补充营养，保证身体所需，所以可以吃猪肉。
一般情况下，由于猪皮中的胆固醇含量太高，所以患有冠心病的人不能食用。高血脂是引起冠状动脉疾病的主要风险因子，其发病机理是因为血管内皮受损，使体内的脂类物质沉淀在血管中，从而形成了动脉瘤，从而引起动脉瘤的病变。因此，在这种情况下，最好是不要吃高盐、高脂食物，尽量少吃油脂和胆固醇，这样才可以控制病情，有利于身体健康。
得了地中海贫血是可以吃猪肉的，也要适当的补充维生素b12和叶酸，吃一些新鲜的水果蔬菜。地中海贫血是一种遗传性的溶血性的贫血，饮食方面没有太多的限制，轻度的地中海贫血，不需要治疗观察，中度或者是重度的地中海贫血是需要治疗的。
吃了猪瘟肉没有任何问题，不会被传染。猪瘟是由猪瘟病毒引起的接触性传染病，猪是唯一的自然宿主，猪瘟病毒不会传染给人类。即使没有煮熟，通常也都经过加热处理，都可以杀死瘟猪病毒，不会对人体造成损伤。
冠心病一般指的是冠状动脉粥样硬化性心脏病。通常情况下，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者能适量吃肥猪肉。具体情况分析如下：
冠状动脉粥样硬化性心脏病是指冠状动脉发生粥样硬化引起管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血缺氧或坏死的常见的心血管系统疾病，患者发病时，可能会出现皮肤湿冷苍白、四肢冰冷、呼吸困难、疼痛等症状，患上冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者平时适量吃肥猪肉一般不会对身体造成不适。