当归煮蛋的功效主要是补血、有助于调节女性的内分泌。另外还能改善面色发黄等问题，起到美容养颜的作用。对月经不调、痛经、经少等症状都是有缓解作用，当归中含有的维生素E和硒等微量元素，具有抗衰老作用。
月经前吃当归煮蛋，避开经期食用，当归煮鸡蛋对于女性来说是一种非常好的保健食品，食用后有补血调经，活血止痛，润肠通便的作用，非常适合于亏气亏血、产妇以及月经不调的女性朋友食用。
当归煮鸡蛋是一种药膳，具有以下几种作用：第一种，有补血的功效，可用来治疗气血亏虚，还可以用来调经，适合月经不调的妇女时服用；第二种，对于女性而言，具有良好的护肤美容功效，可以使肌肤变得白皙光滑；第三种，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以有效的提升机体的免疫力；第四种，有活血的功效，可以软化血管，用来抑制动脉硬化。
通常情况下，剥脱性皮炎是全身性疾病。具体分析如下：
剥脱性皮炎是一种以全身90%以上皮肤潮红、脱屑为特征的炎症性疾病，剥脱性皮炎病因复杂，可能与某些皮肤疾病、系统性疾病以及药物过敏等有关，可在数小时或数日内急性发病，也可在数周至数月内逐渐进展，可以使用药物来治疗，例如阿维A胶囊、氨甲喋呤、雷公藤多苷片等。
当归煮蛋在来月经前的一周就开始吃，一天吃1~2个，或者月经期间，月经干净以后都可以，用热水袋暖肚子，喝点红糖水，尽量不要吃生冷的食物，注意腹部的保暖。当归煮鸡蛋的，它有活血化瘀的作用，对治疗痛经经血颜色发黑或者是有血块效果很好。
剥脱性皮炎的病程相对较长，一般要治疗四周左右才能好转，建议局部使用油膏等抗真菌药膏进行治疗，同时要用水擦洗。必要时可以让患儿服用一定剂量的醋酸，并尽量避免应用皮质激素。
