当归煮蛋的功效主要是补血、有助于调节女性的内分泌。另外还能改善面色发黄等问题，起到美容养颜的作用。对月经不调、痛经、经少等症状都是有缓解作用，当归中含有的维生素E和硒等微量元素，具有抗衰老作用。
月经前吃当归煮蛋，避开经期食用，当归煮鸡蛋对于女性来说是一种非常好的保健食品，食用后有补血调经，活血止痛，润肠通便的作用，非常适合于亏气亏血、产妇以及月经不调的女性朋友食用。
这是以反复发作的皮下脂肪层炎性结节伴发热等全身症状为特征的疾病。原因有：脂肪代谢障碍、自身免疫等。临床症状是皮下结节和成对称性分布发热。现在主要是对症治疗和支持疗法为主，也可以使用消炎药。在饮食方面要营养均衡。
当归煮鸡蛋是一种药膳，具有以下几种作用：第一种，有补血的功效，可用来治疗气血亏虚，还可以用来调经，适合月经不调的妇女时服用；第二种，对于女性而言，具有良好的护肤美容功效，可以使肌肤变得白皙光滑；第三种，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以有效的提升机体的免疫力；第四种，有活血的功效，可以软化血管，用来抑制动脉硬化。
结节性红斑不是脂膜炎。
脂膜炎是一种皮下脂肪小叶间隙性脂膜炎的临床症状。结节红斑是一种常见的急性炎性病变，它的发病部位是皮肤下的油脂，常见于中年妇女。下肢深部多见于结节红斑，主要是由于受链球菌，结核杆菌，炎症药，口服避孕药，雌激素等多种原因引起的。因此，结节性红斑不是脂膜炎，这是两种不同的疾病，不能混为一谈。
