肘关节强直主要表现为肘关节疼痛、僵硬以及活动障碍。
肘关节可强直于任何位置：以屈曲位最多，约占2/3；伸直位为1/3。无论强直于何种体位，均可造成严重的肘关节功能障碍。除肘关节功能障碍之外，患者还可有肘部的疼痛、晨僵。部分患者可并发上肢肌肉萎缩。
肘关节强直的治疗应包括保守治疗和手术疗法，用以改善肘关节的活动度，保证维持肘关节的稳定性，减少疼痛。
肘关节强直主要治疗方法有：1.保守治疗：对纤维性强直可试行体疗，主动锻炼，配合理疗，这对早期关节内粘连者有效。切忌强力被动伸屈。2.手术治疗：是治疗肘强直可靠的方法。一般伤后4～6个月之间进行。过早手术因骨化性肌炎未静止，易再强直；过晚手术则关节周围软组织挛粘连，推动弹性，效果欠佳。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃百合银耳汤
意见建议：银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为山珍、菌中明珠。历代医学家都认为，银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。?
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃银耳
意见建议：饮食要注重清淡，搭配合理以发挥食物间的互补作用，补充新鲜水果蔬菜，以有利于机体代谢功能的修复。尽量少吃辛辣、刺激的食物；避免高热量食物；忌食干燥食物；避免食用动物性脂肪;忌食易上火食物.银耳有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺作用，还能增强人体免疫力，提高肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
问题分析：肘关节强直可以吃百合银耳汤
意见建议：饮食宜清淡易消化为主，富有营养，且易消化，多摄入高膳食纤维的食物，如补充各种新鲜水果、蔬菜。不宜吃高脂肪食品；辣椒、辣酱等少吃；不吃辛辣；避免食用动物性脂肪和煎炸食品；控制刺激性油腻食物。百合银耳汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，可以益气养阴，润肺止咳。
问题分析：肘关节强直可以吃鸡汤
意见建议：饮食结构要合理，最好以清、淡、素、全为主，多吃海带、猪血、胡萝卜，山楂、菠萝、木瓜等。忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡 等少吃；忌食干燥食物；少吃煎炸等食物。母鸡能为人体提供蛋白质、磷脂、维生素、铁、钙、磷、碘等营养成分，有增强体力、强身壮体的作用。
