缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降，身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂，出现脸色苍白、贫血，生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆，还会出现内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
蛋白质缺乏会导致骨质疏松症。
如果蛋白质不足，就会造成骨质疏松症，就会导致骨头里的胶原蛋白减少，造成骨头的品质降低，脆性增大，骨小梁密度降低，就会造成骨质疏松症。要多吃高质量的蛋白食物。另外，建议得了骨质疏松症患者及时前往正规医院，在医生指导下进行必要的处理，比如遵医嘱补充碳酸钙、葡萄酸钙等药物。患者还要多吃含钙的食物，如牛奶、酸奶等。
一般情况下，蛋白质缺乏可能会导致儿童发育迟缓。
蛋白质是一种营养物质，是机体生长发育、新陈代谢的物质基础，细胞的分裂分化都需要蛋白质的参与。如果儿童体内蛋白质缺乏，可能会造成体内营养物质不足，导致体重不增，从而引起消瘦、脂肪消减。长期如此，容易累及身体各器官系统，影响儿童的生长发育，造成发育迟缓，导致生长发育落后于同龄儿童。
女人缺乏蛋白质的症状有就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之减弱，还容易造成精神紧张。表现为身体各种功能低下，无精打采，精力来集中，过早衰老，皮肤干涩，心力衰竭，头发枯白等一系列不良症状。
如果想更好的补充蛋白质，平时还应该注意多吃一些蛋白含量较多的食品，比如鸡蛋白或者多吃一些豆制类食品，更可以适当的吃一些药物，蛋白质，这样都可以帮助更好的补充，但期间患者应该注意慢慢的补充，不应该过激，不然都有可能引发其影响，所以病人应该注意。
缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降；身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂；会出现脸色苍白、贫血；生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，甚至出现阳痿的情况；伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆、头发分叉、人体消瘦；还会出现的内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
