长豆角没有煮熟之后确实会中毒。主要是因为没有煮熟的长豆角之中含有比较多的血凝素和皂苷。这种皂苷刺激人体胃黏膜之后，会形成非常强烈的刺激性作用，会引起人体内粘膜充血肿胀，容易造成呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心。
排骨炖豆角孕妇可以吃，豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口。在对抗癌症方面，豆角也有很大的价值，豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体的作用。
隆鼻手术后一般能吃长豆角，是常见的一种蔬菜。鼻子的形态不是特别完美，可以选择隆鼻手术治疗，比如说自体脂肪隆鼻，也可以选择自体软骨隆鼻、注射隆鼻或者是假体隆鼻等，都会对局部造成损伤。后期做好饮食的调整，可以吃长豆角，里面的营养成分比较丰富，是新鲜的一种蔬菜，可以提高身体素质，促进后期恢复，也可以适当添加一些蛋类或者是肉类。洗脸的时候动作轻柔，不要用力按压，保持局部的干爽。
可以用玻尿酸水疗洁肤乳拯救干燥的皮肤。玻尿酸水疗洁肤乳，涂抹到皮肤表面之后，首先可以有效的将皮肤表面，粉尘清除掉，同时还可以增加皮肤细胞所需要的水分，并在皮肤表面形成保护膜，延缓水分流失，自行操作就能够有效的改善多种原因引起的皮肤干燥脱水。
豆角不属于热性或者凉性，豆角性平。
吃豆角的好处：1、帮助消化：豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。2、缓解便秘：豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解便秘的状况。3、利水消肿豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能润燥利小便，还能治疗食少便溏和妇女白带过多。
建议豆角千万不能生吃或夹生吃，或用开水焯一下凉拌，这样极易中毒。豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素，这些物质对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。
