脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化可以做头颅血管的核磁检查，以明确诊断。是神经内科比较常见的疾病，多见于高血压病，高血脂，高血糖的病人，也可见于老年人。动脉硬化严重者，可以导致脑梗塞的发生。
脑动脉硬化，不适宜吃过咸或者过甜的食物，经常吃甜食的人体中血液中的甘油三酯就会增高。平时应该加强身体的锻炼，身体锻炼有助于改善体内的血液循环，促进体内脂类物质的消耗，减少脂肪物质在血管内的沉淀，增加纤维蛋白溶酶活性，尽量多吃清淡一点的食物，多吃一些水果和青菜。
脑动脉硬化控制动物脂肪等高胆固醇摄入，避免高糖饮食，多食蔬菜，控制体重，戒烟、戒酒。注意劳逸结合，生活有规律、避免情绪激动，进行适度的体育锻炼。要及时休息。不要熬夜。
脑动脉硬化可以使用药物进行治疗，脑动脉硬化指脑动脉硬化后，因脑部多发性梗塞、软化、坏死和萎缩引起神经衰弱综合征、动脉硬化性痴呆、假性延髓麻痹等慢性脑病，脑动脉硬化可引起短暂性脑缺血发作。
