小儿营养不良的原因有：
1.最饮食结构不正常，吃的少或者摄入的热量不足，所以营养不良；
2.小肠吸收营养成分较低，小肠黏膜功能受损，吸收功能出现一定程度的障碍，就可以导致营养不良；
3.经常反复腹泻或者是有结核感染消耗过多，都可以引起营养不良；
4.有基础性疾病，如炎症性肠病或者先天性心脏病，容易营养不良。
小儿营养不良吃蔬菜米糊比较补，将蔬菜和米糊放在一起进行蒸煮，定期喂食，少量多餐，蔬菜米糊具有宝宝生长所需的维生素。也可以吃软面食，将面进行发酵，做成软一些的食物，给宝宝喂食，软面食具有生长所需的氨基酸。
小孩的营养不良，主要从饮食方面，没有调节好导致的食欲不振，引起的营养不良，营养不良的主要表现有型血和法语异常等现象。如果营养不良导致的低，贫血情况下，可以考虑，服用含铁元素比较高的食物，或者服用药物来进行治疗。
小儿营养不良性水肿会有精神及皮肤异常、全身凹陷性水肿等症状表现，具体分析如下：
全身凹陷性水肿是小儿营养不良性水肿最典型的表现，可表现为从脚背的轻微凹陷性水肿，甚至到眼睑和阴囊的全身性水肿；小儿可出现皮肤干燥、苍白以及精神较差、活动减少、体重生长迟缓、肌肉萎缩等症状。建议患者积极遵医嘱治疗，以控制病情，饮食清淡、有营养，同时注意保持充足的睡眠。
通常情况下，小儿营养不良性水肿是因为蛋白质摄入严重不足、长期营养不良等导致。具体情况分析如下：
1.蛋白质摄入严重不足：小儿营养不良性水肿很有可能因为小儿患有肠结核、幽门痉挛、幽门梗阻等疾病，影响蛋白质的吸收，长期以往导致低蛋白血症而发生小儿营养不良性水肿。
2.长期营养不良：如果小儿长期营养不良，而由于食物中蛋白质和能量摄入量长期不能满足机体生理需要而导致小儿营养不良性水肿。
不好说。按轻重可分三度：Ⅰ度为轻型，Ⅱ，Ⅲ度为重型。Ⅰ度营养不良：精神状态正常。体重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8厘米-0.4厘米，皮肤干燥，身高不影响。Ⅱ度营养不良：精神不振，烦躁不安，肌张力减弱，肌肉松驰，体重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮肤苍白、干燥，毛发无光泽，身高较正常减低。
