肘关节强直主要表现为肘关节疼痛、僵硬以及活动障碍。
肘关节可强直于任何位置：以屈曲位最多，约占2/3；伸直位为1/3。无论强直于何种体位，均可造成严重的肘关节功能障碍。除肘关节功能障碍之外，患者还可有肘部的疼痛、晨僵。部分患者可并发上肢肌肉萎缩。
肘关节强直的治疗应包括保守治疗和手术疗法，用以改善肘关节的活动度，保证维持肘关节的稳定性，减少疼痛。
肘关节强直主要治疗方法有：1.保守治疗：对纤维性强直可试行体疗，主动锻炼，配合理疗，这对早期关节内粘连者有效。切忌强力被动伸屈。2.手术治疗：是治疗肘强直可靠的方法。一般伤后4～6个月之间进行。过早手术因骨化性肌炎未静止，易再强直；过晚手术则关节周围软组织挛粘连，推动弹性，效果欠佳。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃红萝卜
意见建议：忌辛辣刺激性食物；不宜吃高脂肪食品；如：五香大料、咖啡、香菜等不宜； 鲫鱼子、鱼肝油，奶油少食； 减少单糖分摄入。注意饮食均衡、清淡，不要吃太多高脂肪的食物，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、脂肪、维生素A，有补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃胡萝卜
意见建议：要营养合理，食物多样化，粗细搭配，补充蛋白，维生素，以保证机体对各种营养物质的需求。减少单糖分摄入；忌吃高脂肪食物；如油炸食品、肥肉、蛋糕、点心、油条等少食；；控制有刺激性食品。胡萝卜富含花青素、维生素A，维生素B1、维生素B2、钙、铁等人体所需的营养成分。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃枣
意见建议：枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。肘关节强直与纤维性僵患者宜食用纤维、蛋白和维生素含量高的食物，所以可以的
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃土豆
意见建议：你好，一般这样的情况都是需要清淡饮食，多吃富含丰富的维生素的食物比较好的，土豆富含丰富的微量元素和维生素的，所以平时都是可以搭配蛋白质的食物清炒或者是炖汤的比较好的，祝你健康
