当归煮蛋的功效主要是补血、有助于调节女性的内分泌。另外还能改善面色发黄等问题，起到美容养颜的作用。对月经不调、痛经、经少等症状都是有缓解作用，当归中含有的维生素E和硒等微量元素，具有抗衰老作用。
耳廓化脓性软骨膜炎是一种感染性疾病。
耳郭化脓性软骨膜炎是一种由耳廓软骨膜和软骨的急性化脓性感染引起的，通常是由于耳廓的创伤，如被虫咬、血肿所引起，也有可能是由于耳部的针灸所致，也有外耳道的炎症扩散所致，常见的是金色葡萄球菌，其症状是大量的软骨坏死，会产生流水流脓，在痊愈后会引起耳朵的变形。患者冬季要戴耳罩等保护措施，防止耳朵冻伤。
月经前吃当归煮蛋，避开经期食用，当归煮鸡蛋对于女性来说是一种非常好的保健食品，食用后有补血调经，活血止痛，润肠通便的作用，非常适合于亏气亏血、产妇以及月经不调的女性朋友食用。
一般情况下，如果出现耳廓化脓性软骨膜炎的情况，患者可以通过日常护理、使用药物等方式进行处理，具体内容如下：
在耳廓化脓性软骨膜炎早期，患者可以应用足够量的广谱敏感抗生素进行治疗，还可以通过热敷来促进局部的血液流通，比如使用漂白粉、硼酸溶液等。脓肿如果出现，应在局部麻醉或麻醉的情况下进行，并应用抗生素清洗脓腔，如氯霉素、金霉素等，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。患者还应做好个人的卫生护理，避免病情加重。
当归煮鸡蛋是一种药膳，具有以下几种作用：第一种，有补血的功效，可用来治疗气血亏虚，还可以用来调经，适合月经不调的妇女时服用；第二种，对于女性而言，具有良好的护肤美容功效，可以使肌肤变得白皙光滑；第三种，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以有效的提升机体的免疫力；第四种，有活血的功效，可以软化血管，用来抑制动脉硬化。