是急性的还是的慢的一般在急性肠炎后3－7天内，根据每个人的不同情况，即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。
直肠炎平时要注意，可以多吃一些紫菜，蜂蜜，鸡蛋，香蕉，莲藕，能够有效地预防和治疗，同时注意进食要定时定量，细嚼慢咽，少吃多餐，不要吃过烫，过凉，过硬，过酸，过辣，刺激性的食物。
轻微直肠炎不能自愈。如果不治疗炎症容易反复发作。轻度直肠炎仅发现黏膜炎症，严重时炎症累及粘膜下层、肌层甚至直肠周围组织。注意饮食调节，多吃蔬菜和水果，多喝水，禁止饮酒。
可以采用中医的理气舒肠的药物进行治疗，同时注意一下饮食习惯。限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、萝卜、芹菜、生蔬菜、带刺激性的姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
轻度直肠炎仅发现黏膜炎症，严重时炎症累及粘膜下层、肌层甚至直肠周围组织。对于直肠粘膜水肿，可用生理盐水等溶液冲洗直肠。注意饮食调节，多吃蔬菜和水果，多喝水，快放辣椒，禁止饮酒。保持大便清洁，防止便秘。保持肛门清洁，早晚进行盐水坐浴。