砷中毒主要症状为急性胃肠炎症状。会有明显恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。呕吐物先是胃内容物及米泔水样，继之混有血液，粘液和胆汁，呕吐物可有蒜样气味。重症患者排大量水样粪便，以后变为血性或米泔水样便。患者会很快发生脱水、酸中毒以至休克等症状。砷中毒患者还会出现头痛、头昏、乏力、全身酸痛、喉头水肿，甚至出现昏迷等症状。砷中毒还会出现眼刺痛、流泪、结膜充血、贫血等症状。
小儿砷中毒会症状表现为：
1.消化道症状：消中毒后2小时内出现消化道症状，如咽下困难、恶心、呕吐等，呕吐物先是胃内容物及米泔水样，继之有血液、胆汁和黏液，还有腹痛和腹泻等症状。
2.循环系统症状：循环系统症状与消化道症状伴随出现或相继出现，呕吐和腹泻之后很快发生脱水、电解质紊乱、酸中毒，以至休克。
通常情况下，小儿砷中毒吃补血食物、富含维生素、蛋白质类食物比较好。具体分析如下：
小儿砷中毒服用含砷量过大的药物，误食含砷的杀虫剂或鼠药和被砷污染的瓜果蔬菜所致，可以多食补血食物，如大枣、动物肝脏、菠菜、豆制品等富含维生素及抗氧化的食物，还可以摄入富含维生素、蛋白质类食物，如鸡蛋、鱼肉、苹果、香蕉、梨等。
一般情况下，小儿砷中毒要做血常规、砷含量检测、肌电图等检查。
1、血常规：观察患儿白细胞、血小板、红细胞、网织红细胞等，是否在正常范围，判断中毒影响情况。
2、砷含量检测：该检查检测血、尿、呕吐物、头发中的砷含量，对诊断砷中毒有重要意义。
3、肌电图：检查毒物对神经源性损害。受累肌肉有失神经电位，感觉及运动神经传导速度皆可受影响。
除神经衰弱症状外，突出表现为多样性皮肤损害，好发在胸背部皮肤皱褶和湿润处。皮肤干燥、粗糙，可见丘疹、疱疹、脓疱，少数人有剥脱性皮炎，日后，皮肤呈黑色或棕黑色的散在色素沉着斑。
砷中毒可出现眼结膜充血、畏光、流泪，咽部红肿，咳嗽、咳痰，皮肤暴露有密集的深红色米粒大小丘疹，伴有瘙痒，并可有腹痛、腹泻头痛、头晕、胸闷、乏力.等；经口吸收者表现为食道烧灼感，腹部疼痛症状，大便呈米汤或血样；严重者脱水、电解质紊乱、休克；重度中毒可发生急性中毒性脑病，表现为兴奋、躁动、抽搐、昏迷；迟发性神经病出现肢体麻木及针刺样感觉。