动物的肝脏富含丰富的铁元素和其他营养物质，比如日常吃的猪肝，养肝等，可以补充大量的铁离子给人体，提供造血的原料，具有补铁补血的功效，可以防治缺铁性贫血。吃各种的瘦肉也可以补铁补血，瘦肉中含有大量的铁，且铁的利用率也相当的好，还能提供丰富的蛋白质，很有利于补铁补血。其他的食物像鸡蛋，鸭血，猪血等也富含铁元素，有利于人体补铁补血。
铁补充过量会引起肝脏和其他器官的损伤。补铁时应根据化验结果进行补充治疗，不要胡乱进行补充铁剂。铁缺乏的不是很严重的情况下，尽量用饮食的方法进行补充铁剂。吃一些富含铁的食物，例如多吃一些动物的血块。
孕期可以通过食物补充也可以口服铁剂补充。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉类、蛋类、绿叶菜、豆制品、坚果等，同时多食用有助于铁吸收的水果或蔬菜，其中富含维生素可以促进铁在肠道内的吸收。
孕期补铁的食物有以下几种，建议适量吃。
高铁含量的谷物有糙米，小米，玉米，燕麦；绿豆，紫芸豆，黑芝麻；蔬菜有菠菜，芹菜叶，马铃薯等；动物肝中的铁质含量高，特别是猪肝和鹅肝；海带，发菜，口蘑，黑木耳等真菌；海蜇皮，海蜇头，虾米，虾皮等海鲜。
建议怀孕期间要注意膳食的多样性，不要偏食，可以每日补充一定的铁质。而且，用铁壶做菜，还能增加一定的铁含量。
孕妇补铁的食物通常有黑豆、红肉、菠菜、樱桃、葡萄等。
缺铁性贫血最常见的人群是是怀孕女性。孕妇要注意多摄入富含铁的食品，避免出现缺铁的情况。含有丰富的铁质的食品有：血液、芹菜、黑芝麻、黑米、黑豆、红肉、菠菜、樱桃、葡萄、桃子等。既要防止贫血，又要避免出现缺钙，可以多食用含有丰富的钙质的食品，比如虾壳、剑鱼、牛奶、大豆、油麦菜等。要经常去医院做妇科体检，避免接触到放射性物质。
