早期喉癌的症状会出现经常感觉喉咙不舒服，有异物的感觉，有时候会简单地认为是慢性咽炎。声音发生变化，因为喉咙不舒服，经常会声音沙哑的状况，就算吃药，效果也不大。
咽喉炎可以吃鱼，咽喉炎是细菌感染引起的，可引起咽部的疼痛、发热，检查时可见咽部粘膜充血肿胀，扁桃体可肿大。咽喉炎时，本身机体抵抗力下降，需要加强营养，饮食上需给予清淡饮食，高蛋白质饮食，利于疾病恢复，如鱼含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力，可以食用。
咽喉癌，主要症状是出现吞咽困难和呼吸困难，以及出现声音嘶哑。需要及时的去排查，通过临床症状，很难判断，是否是癌症。主要症状是出现吞咽困难和呼吸困难，以及出现声音嘶哑。首先平时要多喝水，多吃一些水果和青菜，不要吃辛辣刺激性食物，然后可以多喝点菊花茶，苦丁茶。
咽喉癌的早期可以进行放射治疗或镭射局部切除的治疗方式，咽喉癌是一个恶性肿瘤，通常是鳞状细胞癌。与烟酒刺激、病毒感染等因素有关。筛查发现怀疑异常的，可以进行电子喉镜的进一步的检查。
喉咙堵绝大部分不是癌，癌完全有可能出现喉咙堵得慌，引起喉咙堵得慌的原因，是急慢性咽喉炎，咽喉部粘膜充血水肿引起堵得慌，周围局部的病变，如胃食管反流，导致咽喉反流咽喉异物感非常强烈这种堵得慌很强烈，还有鼻后倒流也会引起喉咙堵得慌。