一般来说，长期的胃潴留会引起腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
胃潴留是指胃排空延迟的表现。胃潴留主要是器质性的和功能性的。器质性的胃潴留，一般是由于胃肠道的蠕动功能增强，导致消化性溃疡的几率增大，功能性胃潴留的症状是胃蠕动减慢，胃膨胀能力下降。胃部手术后，胃肠蠕动功能可能会受到影响，因此患者要注意饮食健康。
一般情况下，胃潴留可能是多种原因引起的，具体内容如下：
1、器质性胃潴留：常见的幽门梗阻或狭窄，包括幽门梗阻、胃窦部及相邻脏器的原发或继发的肿瘤所致的幽门梗阻、手术引起的幽门狭窄等。
2、功能性胃潴留：功能性胃潴留主要是因为胃部张力不足和胃部运动失调引起的。这种疾病可以由腹部手术、中枢神经系统疾病、糖尿病神经病、迷走神经阻断等原因所致。
3、饮食不规范，平时饮食过量也可能引起胃潴留。
问题分析：胃潴留不宜多吃水鸭
意见建议：水鸭主要提供的是优质蛋白、脂溶性维生素A和维生素B族等，与鸡蛋的营养价值有些冲突，根据本疾病饮食原则，建议每天食用量不超过30克，同时遵循少食多餐的原则食用。水鸭与鸡蛋含有的铁元素较少，建议水鸭可以更换成瘦畜肉食用，食用量可以等量交换。
问题分析：胃潴留可以吃红参
意见建议：红参是参的熟制品，具有防癌抗癌，补气益血，强心生津，调节人体免疫力的功效，胃潴留患者是可以食用的，建议患者在饮食上要定时定量，不要过于，暴食暴饮，另外在饮食上要选择一些清淡易消化的食物少吃难以消化的，食物
问题分析：胃潴留可以吃鸡汤
意见建议：胃储留暂时不要吃东西，术后调养适量食用鸡汤是可以的，因为，鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，所以对于感冒以及其他疾病的预后都是有较好作用的，对于恢复有一定帮助
问题分析：胃潴留可以吃酸菜鱼
意见建议：多吃富含维生素、矿物质，纤维素，蛋白质的摄入，以发挥食物间的互补作用；奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取；具有抗菌消炎增强人体免疫力的食物，如香菇，南瓜，山药，胡萝卜，西红柿，香蕉，猕猴桃，甲鱼、乌龟、海龟、水蛇等。酸菜鱼富含DHA和卵磷脂、卵黄素，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
