酒精肝判定，有长期饮酒史，大多超过5年，临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体质量减轻、黄疸等，随着病情加重，可有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。
患者可以到医院做血压的检查，之后再进行肝功能检查，也可以看是不是有酒精肝，因为酒精肝患者会出现血清胆红素升高的情况，而且门冬氨酸转氨酶的活性也会明显升高，丙氨酸酸转氨酶活性一般变化是不会很大，有的时候会轻度上升，但是有时候属于正常状态。
酒精肝可以引起上消化道出血：酒精肝可以引起肝腹水与感染：这也是酒精肝对身体的危害有什么的影响，酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水酒精肝的危害，精肝的危害防治应于重视。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
