锌中毒可能发生于治疗中过量涂布或服用锌剂及锌容器储存食品时中毒的表征和体片为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热给实验动物以大剂量的锌可产生贫血、生长停滞和突然死亡锌中毒通常在停止锌的接触或摄入后症状短期内即可消失对于锌中毒的预防主要为：防止食品、水源和空气被锌污染；用锌治疗疾病时要掌握剂量。
锌是影响儿童生长发育的一个重要因素，如果过量食用，会导致锌中毒，根据不同的情况，可以通过适当的方式进行解毒，如果是轻微的锌中毒，可以通过多喝温开水，或者可以口服VC银翘解毒片。如果是皮肤接触引起的锌中毒，可以用4%、5%的碳酸钠喷雾机进行吸入，如果有呼吸道症状，可以静脉滴注，地塞米松注射液。如果是口服锌溶液，需要立即洗胃，否则会导致呕吐，同时要马上喝浓茶，喝浓牛奶，同时还要吃一些降压药物，以减轻症状。
锌中毒是由于误食可溶性锌盐所引起的，一定要注意迅速洗胃，催吐，与此同时可以食用一些蛋白、浓茶或者是牛奶来进行一定的解毒，之后还可以给锌中毒继续服用一些化合物来达到导泻的目的，并且还应该给予锌中毒对症支持治疗，如果是氯化锌中毒，可以使用4%~5%碳酸氢钠雾化吸入来进行解毒。也可以吸入氧气，保持锌中毒患者的呼吸道通畅。
磷化锌是一种高效杀毒剂，误服此种物品会对食道，胃粘膜，咽喉有较强的刺激作用，可引发溃疡，出血的可能。如果经呼吸道吸入，还可对肺组织造成很大伤害，引起肺水肿的出现。中毒时要立即进行催吐，洗胃。
问题分析：锌中毒可以吃胡萝卜素
意见建议：是可以吃的，属于清淡食品，含有丰富的维生素，要注意饮食清淡，不要吃刺激性食品。禁止使用镀锌容器和工具盛放、煮制、加工、运输和保存酸性食品，如果汁、果酱、番茄酱、酸牛奶、酸菜及食醋等用镀锌铁桶装牛奶也很危险。
问题分析：锌中毒可以吃红萝卜
意见建议：萝卜中特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤。
