易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。
冬天手脚冰凉夏天似火炉考虑是神经调节不好所导致的，也与肾阳虚弱、受凉、受寒、风湿，经络气血运行不畅、气虚、血虚等诸多因素有关，可以去中医科进行就诊，另外要让医生看一下，还要把把脉，是需要结合自身的情况，来服用药物进行调理，一般对人体的身体影响并不是很大的。
怀孕5个月，是不能够吃烤羊肉串的，首先羊肉串是不能保证肉质来源是否安全，容易感染弓形虫病毒，而且烤羊肉串佐料比较多，是很容易上火，导致便秘刺激子宫收缩，引发痔疮。
孕妇经常吃烧烤容易导致消化道疾病。半熟的肉类很容易会存在寄生虫的现象，如果肉类中有寄生虫感染，在进入孕妇肠胃之后，就会透过胎盘而导致胎儿受到感染，甚至会因此而导致胎儿畸形的现象出现。还有就是容易上火。
