严重的症状在于出血的部位以及血肿造成的脑压力升高引起的脑疝，部位如果在呼吸中枢或者心血管中枢，可能就是致命的，而血肿引起的脑压力升高引起的脑疝也是致命的。
常见到脑出血病人倒在路边、厕所里、床旁地上，意识不清，鼾声大作，呕吐胃内容物，有时为咖啡色的，大小便失禁，半身不遂。脑出血量较小的病人述头痛较剧。眼底出血而视物不清。
平时应该多吃一些菠菜，青菜，西红柿，黄瓜，白菜，芹菜，菜花，油菜等，含有维生素多的蔬菜。平时要多注意休息，多注意观察血压的情况。饮食上也要多加注意，平时要低盐低脂低糖饮食。
如果是出现了脑出血，首先会有脑细胞的损害，所以可以选择一些有助于营养神经的水果，可以多吃香蕉还含有一些丰富的矿物质，对于健脑有不错的效果。还可以多吃南瓜，里面含有丰富的胡萝卜素，不仅营养丰富，而且从中医的角度来说具有健脑的作用。出现脑出血之后，大多数是需要绝对卧床的，这种时候可以多吃一些有助于排便的食物。
针对引起高血压而采取相应的预防措施。因为控制高血压是预防脑出血发生和发展最重要的环节。需要规律口服高血压药物，同时需要监测血压水平，饮食上要限制食盐的摄入量。
脑出血严重时会出现头痛头晕脑溢血时头痛剧烈，脑部有严重的压迫感，脑溢血时头部血压升高，出现眩晕，脑膜被血液刺激，极易出现恶心呕吐的症状。意识模糊整日昏昏沉沉，对任何事都提不起兴趣，只想睡觉，严重者甚至昏迷不醒。
