鸽子汤是以鸽子为主要原料炖成的一种滋补饮品，在服用鸽子汤时的禁忌是在喝鸽子汤时不可以吃鱼虾类的食物；在喝鸽子汤时不能与海带、香菇之类的食物同时服用，会影响人体对鸽子汤营养的吸收；有高血压或者是痔疮的病人不可以吃鸽子汤，容易发生感染；鸽子汤不可以和猪肉一起吃。
将鸽子杀好洗净，放入炖盅当中，加入2片姜、3碗水，并且可以加入红枣3枚，但是最好把红枣核去掉，这样没有那么燥热，然后加少量的北芪一起小火炖1个小时，喝汤吃肉。这样对于身体的康复有很大的好处，可以起到补血补气的作用。
炖鸽子汤里面放西洋参是可以吃的。西洋参是一种补而不燥的高级保健品，能补气养血，对手术后身体元气的恢复有很好的效果，此外还能改善心血管功能，预防癌症，提高人体免疫力，而鸽子对愈合伤口极好。
孕妇能适当的吃鸽子汤。
鸽子汤孕妇能吃。鸽子肉美味可口，营养丰富，富含蛋白质食物，能够提供孕妇营养，推动胎儿身心健康发育。鸽肉含有大量的钙，铜，锌，铁，镁等营养成分，能预防和提高怀孕贫血的症状，推动胎儿人体骨骼发育，孕妈妈胃口，免疫能力和抗病性能力。鸽子肉富含维生素A等维生素，能促进胎儿眼周发育，并带有B族维生素和维生素E，对胎儿发育有利。
小孩可以喝鸽子汤。
因为鸽子汤的主要成分是白鸽，它的营养价值很高，而且很好消化，没有任何的副作用，儿童也可以饮用，可以补气血，强身健体，但是儿童不能经常饮用，因为鸽子汤对儿童比较补，经常饮用会导致感冒。未满一周岁儿童饮用鸽子汤时，勿放食盐，仅可饮用汤汁。鸽子的汤汁要炖得很熟，而且要把它的肉剪得很细，这样孩子就不会咬到牙齿或者呛到了。鸽汤属温热体质，易发虚，喜寒忌热，喜出汗、面色潮红的儿童不宜饮用。
