肠胃炎发热通常是病菌感染引发炎症，导致白细胞升高。
免疫系统激活对抗致病菌侵袭，即可能引起身体发热反应。发热一般不超过38.5℃，属于低热，一般无需进行处理。如果体温超过38.5℃，需要进行药物干预，可使用退热药物治疗，以防止出现其他严重不良反应。建议根据引起感染的细菌不同服用不同的抗生素，如吡哌酸、庆大霉素、环丙沙星等。
建议患者注意饮食清淡。
急性肠胃炎发热一般可以进行药物治疗，具体分析如下：
急性肠胃炎会出现发烧，主要是因为幽门螺杆菌的感染，体温低于38.5℃时可以口服盐酸左氧氟沙星、诺氟沙星、阿莫西林等抗菌消炎的药物，这样可以有效地控制和杀死病菌，使身体温度下降。可以通过对腋窝、腹股沟、肘窝等进行物理降温。体温超过38.5℃时需要口服一些退烧药，可以口服一些布洛芬等。
肠胃炎引发的发热可以通过手术治疗、日常护理、药物治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
如果是胃肠炎所致的发烧，可以在手心、脚心、腹股沟、腋下等处用凉毛巾进行物理降温，可以多喝热水，有助于散热，每隔半个小时监测一次，如果体温超过38℃，可以口服退热的药物。肠胃炎的病人要多喝水，保持电解质的平衡，可以口服一些止泻的药物，如蒙脱石散、保护胃肠粘膜的药物。在日常生活中要多吃一些清淡的食物，尽量不要吃辛辣寒凉的食物，还要注意保暖。
宝宝肠胃炎发热非常容易导致婴儿出现脱水，孩子的肠胃发育不完善，肠胃炎发烧了，要看医生明确是否细菌感染。发烧期间，饮食应该以清淡易消化的食物为主。如果孩子体温不高，可以用温热水来擦拭孩子身体起到降温的效果。也可以在孩子的前额头贴个退热贴，降温效果也不错。
急性肠胃炎不到医院不吃药是很难治愈的。急性肠胃炎最常见的原因是因为炎症，需要在医师的建议下服用诺氟沙星胶囊等抗菌药物，否则病情会加重。如果有急性肠胃炎，可以服用双歧杆菌三联活菌片进行调理。出现腹泻后需要服用蒙脱石散，可以有效改善症状。
此外，患者在日常生活中要避免食用辛辣、刺激性的食品，有助于促进恢复。
小儿急性肠胃炎，其主要是由病毒，细菌及其代谢产物刺激肠壁引起肠粘膜，肿胀，并通透性增大而引发的呕吐。引发急性肠胃炎的原因较多，可以由不洁食物，水和着凉引起，夏天人常在空调房子里生活，身体抵抗力会变弱，这时感染的可能性就会增加。急性肠胃炎的症状包括水样大便式的腹泻，不停地腹泻会造成身体脱水，出现危险，所以应该及时就诊，用输液来调整电解质。
