酒精肝食疗都有哪些方法？
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
要多吃以素食、谷类为主，粗细搭配、宜清淡忌油腻，富营养易消化为原则，要多餐、禁忌生冷、甜腻、辛辣以及刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，常吃奶类、豆类、清淡、少盐的膳食、叶酸类较多的食物。
酒精肝的护理也可以从饮食着手。应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛辣以及生痰的食物。酒精肝的护理，还要多注意平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
酒精性肝症状有几方面：酒精性肝病会出现如腹胀、乏力、肝区不适、厌食等常见症状；酒精肝炎，部分病人出现发热、白细胞增多，并出现黄疸、肝肿大和压痛为特点；少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等一系列症状。
轻症酒精性肝病：早期无特异性症状，可表现为乏力、腹胀、食欲差等；酒精性肝炎：明显的腹胀、全身疲乏无力、食欲不振等；酒精性脂肪肝：主要表现为食欲不振、乏力、纳差等，同时合并有尿黄、眼黄等症状；酒精性肝硬化：食欲不振、乏力、纳差、消化道出血、神志不清、腹水、胸水等。
