蚕豆又名胡豆黄，是遗传性疾病，蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。这个是不能吃豆类，不然就会造成过敏和溶血。同时要注意正确饮食以及正确使用药物。
有结石病需要少吃炒胡豆。结石病主要是由人体胆汁中胆汁酸、磷脂及胆固醇保持在一定的比例之间，同时胆汁中还存在晶体聚合抑制因子，这样可以保证胆囊中没有结石形成。容易导致会出现肉眼或镜下血尿等症状。
想怀孕黑豆黄豆打豆浆有一点辅助作用。
黑豆黄豆可以补充雌激素，但是起不到决定的作用，因为食疗的效果很慢，还要看患者的身体状况。如果患者不排卵或者稀发排卵，补充再多的雌激素也没有用。刚刚结婚不久的夫妻，如果短期没有怀孕不用着急，戒烟戒酒，继续服用叶酸，饮食作息规律的备孕就可以。如果结婚一年以上的夫妻没有怀孕，就可以去医院做孕前检查，看看有没有问题。
苯甲酸钠容易与人体的胃酸发生反应，生成苯甲酸，有一定的毒性，长期饮用会导致出现慢性苯中毒。患者主要表现为有神经衰弱，比方说头痛、头晕、失眠、乏力、伴有记忆力减退等症状。
豌豆黄本身属于种豆制品，属于一种小吃，主要是用豌豆制作而成。里面含有大量的淀粉和蛋白质，其中的维生素e、烟酸含量也比较高，不但可以改善视力并且可以防口腔溃疡。其中的维生素e是一种很强的抗氧化物质，能够美白皮肤。其中的钙离子能够增强骨骼的强度。
糖尿病人可以吃胡豆。
胡豆含糖量不高，蛋白质含量约为20%~30%，淀粉含量约为60%~70%，是营养比较丰富的豆类。影响血糖高的食物主要是淀粉或糖高的食物，如豆类中的大豆，淀粉最少，脂肪和蛋白质较多。胡豆的糖分比大豆高，但比绿豆和红豆低一点。因此，血糖高的患者可以吃，但过量摄入可能会导致饭后血糖稍高。每个人的血糖水平决定了能不能吃、能不能吃、能吃多少，大多数人饭后对血糖影响不大。更多的情况下，增加淀粉摄入会明显提高血糖，减少淀粉摄入，增加脂肪和蛋白质摄入，有利于控制血糖。胡豆淀粉含量相对较高，但蛋白质含量也高于其余豆类，适量摄入对血糖影响不大。
