吃上火的东西会引起口腔溃疡，引起口腔溃疡的原因很多，如精神紧张、压力大，维生素缺乏、微量元素缺乏，喜食辛辣饮食等。中医学认为口腔溃疡（中医称口舌生疮）是心火过盛、胃火大的原因。从中医角度讲，辛辣的、高脂肪、油腻性大的食物比较容易引起溃疡。
口腔溃疡反复发作叫复发性口腔溃疡，复发性口腔溃疡影响因素很多，主要因素有自身免疫状态、遗传因素、压力、内分泌的改变，包括营养的一些缺乏等，需要查明病因后对症治疗。患者也需要密切的配合，才能达到很好的一个效果。
一般来说上火会导致口腔溃疡，原因有以下几点。
大部分口腔溃疡是上火引起的，比如喜欢进食油腻、不易消化的食物可能会导致胃火旺盛。其次，如果患者患有消化道类疾病，出现消化不良的情况，进而引起积食，使胃火上升，出现口腔溃疡。另外，如果长期处于焦虑、生气、紧张的情绪中，容易导致肝火旺盛，引起口腔溃疡。
此外，口腔溃疡患者在日常生活中要注意个人的饮食，不要食用生冷、辛辣等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果；还要注意避免剧烈运动，多注意休息。
口腔溃疡反复发作可以治好。治疗方针，以消除病因、增强体质、对症治疗为主。治疗方法应该坚持全身治疗和局部治疗相结合，中西医治疗相结合，生理和心理治疗相结合，对症治疗。口服维生素和增进机体的抵抗力，有助于溃疡的愈合。
上火牙痛有什么症状，需要根据具体的情况来判断。
上火牙痛通常是上焦有火或是胃火导致的，患者会出现牙疼、头痛、牙龈红肿、口舌生疮、眼睛红肿、大便干燥、小便黄赤、口干口渴、舌红苔黄等症状。如果患者胃火亢盛，往往会出现食欲旺盛、口臭等症状。如果上火牙痛是饮食不当、熬夜失眠或者是受了风热感冒等原因引起的，通常还会出现精神不振、乏力等症状。
可用盐开水、生理盐水，也可用药物漱口液，减少口腔细菌，防止因食物残渣加重继发感染。养成良好的卫生习惯，注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后即刻漱口的良好习惯。定期进行牙周系统治疗，保持良好的口腔卫生环境。
