一般情况下，喝酒后发冷可能是胃肠道疾病、低血糖等原因引起的，具体内容如下：
1.胃肠道疾病：如果患者患有胃肠道疾病，如胃炎、肠炎等，酒精可能会对患者的胃肠道产生刺激，从而使患者出现腹痛、腹泻等不适症状，这些不适症状可能导致患者身体发冷。
2.低血糖：如果患者在空腹状态下喝酒，体内通常没有储存足够的葡萄糖。而喝酒会加速患者体内的血液循环，可能使患者出现低血糖，从而感觉身体发冷。
喝酒发冷是由于酒精刺激后，导致体对外界辐射大量的能量，消耗体内积存的营养物质，当酒精的效果消退之后，由于糖分的不足，以及大脑和心脏都处于酒精过后的疲劳状况，身体就会通过降低体温来保存能量，所以喝酒后身体就会发冷。
一般情况下，可以喝如小米粥、山药粥、南瓜粥等，可以缓解酒精引起的恶心、呕吐、食欲不振等胃部不适症状，保护胃黏膜的同时也可帮助修复受损的胃黏膜。
喝酒后适量喝一些蜂蜜水，有助于酒精的进一步分解。蜂蜜中的糖分和乙醇结合可促进酒精的转化，增强酒精在人体内的代谢和排泄，有一定的醒酒和利尿作用，对身体恢复有一定益处。
一般情况下，喝酒以后吃酸奶、蜂蜜、西瓜汁等食物好。具体情况分析如下：
在饮酒之后，可以喝酸奶，这样可以起到保护胃粘膜的作用，可以减缓酒精的吸收。此外，还可以饮用蜂蜜水，蜂蜜水具有很好的养胃功效，在醉酒后饮用蜂蜜水可以减少酒精对胃部的损害，蜂蜜能够促进睡眠，有助于第二天早上醒来时不会出现头痛症状。另外，可以多喝些西瓜汁，这样既可以促进体内的酒精排出，又不会被身体所吸收，会导致肠胃不舒服或者全身发热，同时还具有清热降火的功效。
通常来说，喝酒会发冷是因毛细血管扩张导致的。
由于喝酒后，人体的毛细血管会出现扩张，所以可能会导致了人体温度降低和血压降低，从而出现发冷的情况。当体温降低时，病人会感到寒冷，甚至会有打抖。此时人体的免疫力很低，要注意做好自己的身体。不注意保暖，很可能会患上风寒。过敏体质者要尽量少喝酒，以免出现低血压、低体温休克。
