一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
萎缩性胃炎蔬菜类可以吃：西红柿、绿豆芽、石花菜、嫩丝瓜、冬瓜等。萎缩性胃炎的饮食，多可多多进食一些橘子、山楂、白梨等水果。萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等，还可以多进食各种蛋类。
一般情况下，肠胃炎最好不要吃以下食物。
胃肠炎的出现，主要跟受凉，不洁饮食，或者是由多种病因引起来的胃肠功能紊乱。针对这种情况，必须要及时的纠正病因。需要养成良好的生活习惯，早睡早起，少熬夜。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
小儿胃炎可以吃羊肉、南瓜、小米等食物养胃。
儿童胃炎可以食用羊肉，因为羊肉的味道比较好，其中富含脂肪蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、铁等，经常被用于冬天的防寒，还可以食用南瓜，可以解暑，可以保护胃粘膜，促进消化。再比如小米，在中医看来，小米的味道更是清热解渴，健胃除湿的功效。
如果小儿胃炎较为严重，应及时就医，遵医嘱使用相应的药物进行治疗。
一般情况下，胃炎在医生指导下使用吃以下药较好：
胃炎常用的有胃舒平、健胃消食丸、胃舒平、吗丁啉等，胃膜素、思密达、硫糖铝等都是常用的。常用的抗胃酸的药物有法莫替丁和雷尼替丁。还可以口服小苏打、氢氧化镁等中和胃酸。如果是幽门螺杆菌，还可在医生指导下同时应用阿莫西林、克拉霉素等药物。建议患者注意平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保证睡眠充足，尽量不要熬夜。
慢性胃炎喝中药期间不能吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物。
慢性胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常与应激、感染、药物、免疫、理化等因素相关，常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等。中药期间不能吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物，比如火锅、辣条、韭菜、洋葱、冰淇淋、雪糕等。
