贫血就是指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征。无论是哪种类型引起的重度贫血，输红细胞是最快、最好的办法，通过输注红细胞，提高病人体内红细胞的数量，血红蛋白浓度提高了，贫血的症状就会很快的改善。另外，如果是缺铁性贫血，在服用补铁药物同时，还可以多吃含铁丰富的食物，这样能够更快促进铁的吸收，含铁丰富的食物包括动物肝脏，如猪肝、羊肝，还有猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇等。
贫血多数是由于身体内的铁元素无法满足血红蛋白的合成而造成的缺铁性贫血，不光是要补铁还需要补充蛋白质，可以服用营养铁剂补充，能够补铁生血补充蛋白质，很适合贫血服用。需要服用铁剂加强铁元素和蛋白质的补充，饮食上多吃深色的含铁食物辅助补充。可以多吃蛋类、豆类、鱼肉类、家禽的肝脏肾脏和血、猕猴桃、海带、紫菜、瘦肉、牛肉。
贫血只是一种临床表现，不是某一种病。很多疾病都可以出现贫血，最常见的是由于慢性出血导致贫血，包括月经出血、消化道出血等。还有一些疾病本身侵犯了骨髓，也会出现贫血，包括血液系统的疾病以及非血液系统的疾病，比如淋巴瘤侵犯骨髓，大量的淋巴瘤细胞增殖，会挤占骨髓正常细胞的生长。可以药物治疗。
如果是自身免疫性溶血性的，可以使用免疫抑制剂治疗。如果是慢性再生障碍性贫血，可以口服促进细胞生成的药物进行治疗。重度贫血、老年贫血、合并心肺功能不全贫血的病人，可以先输红细胞，把贫血纠正。
贫血最快最好的补充方式是食物进补，可多食含有铁元素的食物，如菠菜、鸡肝、鸡血、鸭血、猪肝、猪腰、猪血、猪肉、鸡肉、牛肉及羊肉，能够有效的满足机体的营养需求，减轻机体的不适症状。
