首先，好的蜂蜜是有自然的花香，色泽浅，不是很透亮；用勺子拉一下蜂蜜，拉出来的丝是比较细长的而且流动较快，丝断了后，能回缩，呈球状；如果是不纯的蜜或者假蜜，是有一股刺鼻的异味或水果糖香味；色泽鲜艳，清澈，透亮，流动慢；用勺子拉一下丝，回弹少甚至没有回弹。
三岁的孩子是可以吃蜂蜜的。蜂蜜之中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素c、维生素k，还有大量的维生素b族和有机酸。孩子适量的吃一些蜂蜜之后可以有效的补充身体所需要的微量元素。
对于一岁以上的幼儿，由上呼吸道感染引起的咳嗽、咽痛、咽痒可以通过喝蜂蜜水来缓解。因为蜂蜜水能在一定程度上缓解咽部的不适，可以减轻咳嗽的频率。对于一岁以下的小婴儿不能喝蜂蜜水，因为蜂蜜中会含有肉毒杆菌，一岁以下的小婴儿容易引起肉毒杆菌中毒。
蜂蜜条能改善宝宝的便秘，喝蜂蜜水有助于缓解便秘的症状。宝宝最近总是有便秘的症状多数孩子的饮食结构是有关系的，要注意多给孩子喝水，多吃富含纤维素的食物，避免吃辛辣刺激的食物，还要注意让宝宝多活动。
蜂蜜不是任何时候都适合食用的，原因是吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，空腹时胃酸将直接刺激胃肠黏膜而对胃肠不利，长期空腹吃蜂蜜易引发胃溃疡等胃肠问题，从一天来看吃蜂蜜的时间是早餐后半小时和晚上睡觉前一小时，此外午餐后一小时和晚餐后一小时也是适合吃蜂蜜。
