苏打粉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。美容护肤加一点苏打粉在洗面奶里，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。
碳酸氢钠片又称为小苏打片，为弱碱性，为抗酸剂的一种。作用有以下几方面:1.中和胃酸。可迅速中和胃酸，解除胃酸过多或烧心症状，但作用较弱，持续时间较短。可用于治疗慢性胃炎，消化性溃疡等疾病。2.中和血尿酸，降低血尿酸浓度。
碳酸氢钠片是碱性药物，不仅可以改善胃肠道内的酸碱度，也可以被吸收进入血液，改变血液的酸碱度。
如果有胃酸过多的情况，可以使用碳酸氢钠来暂时缓解反酸、烧心、上腹部烧灼痛等症状，但是不建议长期使用，因为碳酸氢钠会被吸入血液，从而改变血液的酸碱度，从而引起肾脏结石。但是一些慢性疾病，比如肾脏功能衰竭等与血液酸碱度的变化有关，可以长期使用碳酸氢钠，暂时使用碳酸氢钠没有任何问题，需要和医生沟通，避免出现不必要的副作用。
口服后可迅速中和胃酸，解除胃酸过多或烧心症状，但作用较弱，持续时间较短。可用于治疗慢性胃炎，消化性溃疡等疾病。中和血尿酸，降低血尿酸浓度。可用于痛风病人的关节肿痛等症状，高尿酸血症病人服用，可以有效预防痛风病的发作，但也不宜大量久服。
小苏打粉可以让牙齿变白、去除厨房异味。使用一个装有大约两杯小苏打的开口容器，并将其放入冰箱的冷藏室和冷冻室（放在中间和后面），以消除冰箱中的异味。最好每三个月换一次新鲜的小苏打。小苏打灰实际上是碳酸氢钠的白色细晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体在50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，并在270℃完全分解。
碳酸氢钠片不可以长期服用。本药为碱性药物，服用可以直接中和胃酸，其作用较弱且持续时间短。可以用于治疗胃酸分泌过多导致的胃痛、反酸、烧心等症状。如果长期服用容易造成全身性碱中毒、高钠及全身指凹性水肿等，也易造成二氧化碳分解过多，引发嗳气、食欲不振、刺激胃酸分泌增多等症状，甚至导致溃疡加重或引发新的溃疡。
