高血压属于心内科，一般血压大于140/90mmHg就能够诊断为高血压。如果血压持续性升高不给予治疗，很容易出现恶性高血压、高血压脑病、继发性肺动脉高压、脑出血、急性心肌梗塞、急性脑梗塞等疾病，所以如果诊断为高血压以后，一定要及时服用降压药物。
高血压是很难完全恢复的，需要服用长期口服的血压控制药物。还需要定期到医院心脑血管科就诊，需要做血压监测，还需要做头部CT检查，避免心脑血管疾病的发生。适当的运动，低盐饮食，放松心情，调整情绪，有利于降低血压。
鸭肉的蛋白质含量约为16-25毫克，高于猪肉和牛肉。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。它易于消化，对血压几乎没有影响。因此，高血压病人是可以吃鸭肉的。需要注意的是，鸭皮含有高脂肪和胆固醇，不利于血压的控制，所以最好食用去皮鸭。
白醋是没有降压的作用的，醋能够软化血管，适量的吃是可以的，吃的太多了，容易刺激胃黏膜，导致胃炎。如果有高血压，平时应该注意清淡饮食，不要吃肥腻的肉类，不要吃，脂肪和蛋白质含量高的食物，应该做到低盐低脂肪饮食，食盐的摄入量每天不能超过六克。
难治性高血是病人在合理饮食的基础上，规律、足量、适宜的三种药物联合，包括利尿剂，经过约一个月治疗后，血压仍不能控制在140/90mmHg以下，甚至部分糖尿病肾病病人不能控制在130/80mmHg以下，或联用四种以上降压药才能控制在140/90mmHg以下，此类高血压即难治性高血压。
