我爸脑血管不好所以想吃点苦荞，但是他有点胃寒。

苦荞茶经过临床研究表明其是有一定的降血糖作用的，但是作用是相对较弱的。至于饮用苦荞茶后多长时间有效，是要根据血糖水平，生活习惯及个人体质来综合考量的。如果血糖为轻度升高，且饮食上有很好的控制，是可以先饮用苦荞茶。

可以自己恢复的。另外平时可以多吃蔬菜，洋葱，西红柿，水果，鱼，黑木耳，少量醋等，可以起抗氧化作用，延缓脑动脉硬化的发生。喝茶尤其是红茶和绿茶；少吃动物脂肪，低胆固醇饮食；忌烟酒，饮食注意少油低钠，避免精神紧张，情绪波动。

孕期可以喝苦荞茶的。苦荞茶中含有类黄酮类物质如芦丁等，有软化血管，促进伤口愈合，抗炎，消除皮肤色素沉着等作用。但是一次性不要喝太多，喝太多容易导致消化不良或腹泻。平时要注意休息，均衡饮食。

苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质以及多种微量元素等成分，同时还含有多种天然氨基酸、脂肪酸。对小孩有促进生长和发育的作用，所以说小孩是可以喝的，但是一定要注意适量。长期喝苦荞茶对于高血压、高血脂以及高血糖，都有一定的辅助治疗作用，同时还能软化血管，能够预防心脑血管病的发生。

最主要的是清淡的食物，具体就是低盐、低脂、低糖饮食，因为脑血管主要是动脉粥样硬化的人，是因为血脂增高有关系，所以要吃比较清淡的食物，主要是低油脂，也就是炒菜少放油、少吃大鱼大肉、蛋黄，含胆固醇高的食物，还有动物的内脏要尽量的少吃。

如果长期喝，会出现胃寒的症状，表现为反酸、腹泻的现象。因此如果有脾胃虚寒的人不要喝苦荞茶，对于低血压、低血糖以及严重体型瘦弱的人，也要谨慎使用。少部分人食用苦荞茶的时候，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以有过敏的人也要谨慎使用。苦荞茶有显著的健胃消食的功效，在饭后饮用。如果饮用的时候处于饥饿状态，会加重饥饿感，特别是低血糖的人会出现血糖下降的状况。